ไบโอดีเซลคือ
เชื้อเพลิงเหลว ที่ดัดแปลงมาจากแหล่งทรพยากรชีวภาพเช่นปาล์ม, มะพร้าว, ดอกทานตะวัน, ถั่วเหลือง, เรพซีด, คาโนล่า, ลินซีด, เมล็ดฝ้าย, น้ำมันของเสียจากผักและไขมันสัตว์เช่นน้ำมันหมูและมันวัวและแกะ การผ่านกระบวนการเปลี่ยนสภาพของเอสเตอร์
transesterification โดยใช้เมธานอลหรือเอธานอล น้ำมันและไขมันต่างๆเหล่านี้ได้ถูกเปลี่ยนเป็นกรดไขมันเมธิลเอสเตอร์ (FAME) ซึ่งเป็นสารเคมีที่มีความจำเป็นสำหรับไบโอดีเซล (B100)